mag 18, 2012
birra a TAVOLA
Gli Italiani? Kitchen People! E gli inglesi?
Annunciati i risultati della terza ricerca sociale sul carattere degli italiani e le loro conversazioni a tavola promossa dall’Osservatorio Birra Moretti 
ultimi articoli
mag 18, 2012
birraDOVE
Torino: una birra nella prima capitale d’Italia
Se Roma colpisce con la sua monumentalità e Milano seduce con il suo fascino frenetico, Torino sorprende per il suo carattere low profile, ma basterebbe conoscerla un po’ meglio per ricredersi.
mag 14, 2012
CULTURA della birra
Liturgia e gestualità della birra
La spillatura è parte integrante della cultura e delle modalità di servizio e degustazione di un certo stile di birra. Il servizio rispetta le peculiarità del prodotto tenendo conto anche delle origini e della storia.
mag 14, 2012
CULTURA della birra
Le gradazioni della Birra
Esistono diverse scale per misurare la "forza" di una birra, bisogna distinguere tra gradazione saccarometrica e contenuto alcolico.
mag 14, 2012
CULTURA della birra
A ciascuna birra il suo bicchiere!
Bere birra direttamente dalla bottiglia può sembrare ‘cool’, ma in realtà mortifica e svilisce il gusto della birra. Risulta infatti impossibile coglierne gli aromi e si rinuncia fino all’80% dei piaceri, coperti dalla presenza preponderante di anidride carbonica.
mag 14, 2012
birra a TAVOLA, ricetta
Sciatt alla birra analcolica con formaggio e asparagi
Tipiche della Valtellina, queste gustosissime frittelle dall’involucro soffice e croccante racchiudono un cuore di formaggio fuso. Il loro nome deriva dal dialetto della zona, dove ‘Sciatt’ significa ‘rospi’(la gobba creata dal ripieno delle frittelle ricorderebbe infatti la forma di un rospo).
mag 14, 2012
EVENTI
Mondo Ichnusa 2012: cast d’eccezione per il centesimo anniversario della Bionda di Sardegna
Ritorna per il quinto anno consecutivo, Mondo Ichnusa, l'evento più atteso dell'estate sarda. Francesco Renga, Litfiba, Negrita e Simone Cristicchi, sono questi i nomi dei quattro artisti presenti all’edizione 2012 che si aprirà il 20 luglio al Poetto – Margine Rosso.
mag 11, 2012
EVENTI
Your Heineken: anche una bottiglia può parlare di te!
Heineken lancia la prima piattaforma digitale di e-commerce che dà la possibilità di personalizzare la propria bottiglia di birra e riceverla direttamente a casa. Your Heineken è uno spazio interattivo all’interno di Heineken.it dove chiunque potrà realizzare - secondo il proprio stile - una bottiglia di Heineken, ordinare una confezione da 6 bottiglie personalizzate, e condividere il risultato finale sui maggiori social networks.
mag 11, 2012
beerPEDIA
Suor Hildegarda e il luppolo. Il lato femminile della birra affonda le sue radici nella storia
La storia della birra si perde nella notte dei tempi, fra le bevande più antiche e leggendarie sembra essere forse la più conosciuta e diffusa nel mondo. Non è facile dire dove sia nata, dal momento che ne parlano sia i bassorilievi sumeri, sia i papiri egizi, e addirittura c’è chi rammenta un’antica tradizione azteca di produzione di birra ed una cinese.
mag 08, 2012
EVENTI
Le nuove bottiglie Heineken Jammin’ Festival Limited Edition
Eccole! Sono arrivate le due nuove bottiglie limited edition di Heineken dedicate a Milano che quest’anno ospiterà la 14esima edizione dell’Heineken Jammin’ Festival (Fiera Milano Live di Rho dal 5 al 7 luglio).