A Milano ormai è autunno inoltrato, il freddo inizia a diventare pungente e le prime nebbie avvolgono la città. Ma, nonostante il clima più rigido, a tavola la birra può riservare molte sorprese. Così giovedì 24 novembre a partire dalle ore 20.00, ILoveBeer.it (www.ilovebeer.it), il portale di cultura birraria promosso da Heineken Italia – in collaborazione con il ristorante St. Andrews di Milano (via Monte Bianco, 2/A – MM1 Amendola Fiera) – organizza una cena a base di birra dai sapori tutti autunnali.
Lo speciale menù, proposto in esclusiva al pubblico milanese, prevede che ad ogni pietanza, dall’antipasto al dolce, sia abbinata una diversa birra. Nel corso della serata, inoltre, un Beer Ambassador di Heineken Italia svelerà ai partecipanti tutti i segreti del perfetto abbinamento birra-cibo, le associazioni di sapori e di profumi e la corretta spillatura.
Il percorso di degustazione è dedicato da ILoveBeer.it sia agli amanti della birra, sia a coloro che per la prima volta scoprono i segreti della birra a tavola. In cucina, infatti, questa bevanda è un elemento prezioso grazie alle sue caratteristiche organolettiche e alla varietà di gusti e aromi. La birra ha aperto nuovi orizzonti anche alla ristorazione di qualità: sono sempre di più i ristoranti che offrono alla propria clientela una carta delle birre e gli chef che utilizzano la bevanda in abbinamento alle proprie ricette o, talvolta, come ingrediente per realizzarle.
Il menù
Zucca fritta in pastella su zabaione di Fischer Tradition
Abbinamento: Fischer Tradition
Risotto con luppolo fresco mantecato con pecorino stagionato alla Maes Pils
Abbinamento: Maes Pils
Spezzatino di maiale alla Affligem Blonde con cipolle dolci
Abbinamento: Affligem Blonde
Crema di tiramisù alla Saison Dupont con biscottini di Novara
Abbinamento: Saison Dupont
Prezzo: € 25,00 a persona compresa la degustazione delle birre.
Per informazioni e prenotazioni:
Betty Pavese – St. Andrews Restaurant
Tel. 02.4814677 – Cell. 336.696301
E-mail: info@standrewsrestaurant.it
