De Koninck

La birra bandiera della città di Anversa, nelle Fiandre belghe. Tanto che nei locali cittadini basta chiedere un “bolleke”, il tipico bicchiere nel quale è servita, per vederla arrivare. Grande birra indubbiamente, giocata sulle note di mela e di ciliegia al naso, e sull’equilibrio tra il dolce e l’amaro al gusto.

 

-Colore ambrato brillante, schiuma compatta e fine, tendente al cremoso.

-Al naso note fruttate subito evidenti. Si percepiscono sensazioni che rimandano al melone, alla ciliegia e alla mela.

-Grande equilibrio al palato, all’iniziale nota fruttata segue un finale delicatamente amaro.