Cristal Pils

Browerij Alken Maes

Tipologia: 
Pils
Provenienza: 
Belgio
Colore: 
Chiara
Formato: 
Fusto 30 Lt
Fermentazione: 
Bassa
Momenti di consumo: 
durante un aperitivo
Gradazione alcolica: 
4,9%
Temperatura di servizio: 
0-3°c

Una delle pils più diffuse in Belgio, prodotta per la prima volta nel 1928 dalla birreria Limburg. Bassa fermentazione quindi e amaro non troppo accentuato rispetto alle varianti ceche e tedesche. Ma nella patria dell’alta fermentazione, delle birre d’abbazia, delle blanche e delle trappiste, la novità rappresentata dalla Cristal determinò il suo successo. Una birra che non impegna, perfetta per l’aperitivo.

-Colore giallo paglierino con riflessi dorati. La schiuma è candida e abbastanza fine, compatta e abbastanza persistente.

-Delicata, note di cereali e di fiori bianchi. Cenni di crosta di pane e un gradevole aroma di luppolo.

-Di facile approccio, corpo leggero, poco strutturata e poco persistente. Al palato la nota iniziale è dolce di miele e di cereale, nel finale emerge un appena accennato sapore amaro.

 

Abbinamento: 
Antipasti
Carne
Pesce
Bicchiere ideale: 
largo